Skip to main content

Les portes ouvertes du 21 juillet 2019

L’accès au domaine et aux visites guidées (10h – 11h30 – 14h – 15h30 – 17h) est gratuit.

Les lunchs, boissons, dégustations des vins, produits artisanaux et ballades en calèches, sont à régler sur place.

Il est demandé de réserver les lunchs envoyant un mail avec votre nom et le nombre de couverts : contact@lamazelle.be

Nous accueillons cette année :

Le chef Alain Boschman vous régalera par un lunch en harmonie avec nos vins.

Monsieur Defoin sera au rendez-vous pour les ballades, en calèche attelée, sur les chemins du domaine.

Monsieur Pierre Courjault-Radé, géologue français spécialisé dans les terroirs viticoles, fera des exposés sur notre terroir, avec projections, dans le chai.

Le menu (22 € par personne) :

Saumon frais mariné, crème aux herbes fraîches du jardin

Poitrine de pintadeau, jus de volaille au Pinot noir, écrasé de pommes de terre aux épinards

Crème de fraises et pistaches, coulis de framboise

Café 2 € par personne

Les tailles de printemps sont terminées

MERCI à tous les tailleurs !

Le samedi 9 mars, 26 tailleurs étaient à l’oeuvre sur les pentes de La Mazelle. Le défi lancé à nos volontaires était d’un genre nouveau … Voyez plutôt :

Depuis la Champagne, 6 tailleurs professionnels aguerris nous ont rejoints dès 8 heure du matin, avec l’ambition de tailler environ 2.500 pieds sur la journée, soit la moitié du vignoble.

Nos … 20 volontaires, quant à eux, ont gagné La Mazelle à 10h30 avec l’ambition de tailler les 2.060 autres pieds avant la fin de la journée.

Les deux groupes sont partis, chacun, d’un côté différent du vignoble, côté Ouest pour les 6 “pro”, côté Est pour les 20 autres. Le défi pour les deux groupes ? Se rejoindre au milieu du vignoble avant la fin de la journée.

Pari tenu, à 16h30, ils l’ont fait ! MERCI, MERCI, et BRAVO !

Il s’agissait du toilettage de la fin de l’hiver. Les sécateurs ont sévèrement ôté tous les sarments superflus pour ne laisser poindre sur les charpentes que 4 à 5 bois d’un an d’âge, en taille “antigel”, c’est-à-dire longue de 30 à 50 cm.

Depuis lors, la taille à deux yeux a été réalisée et s’est terminée à la mi-avril.

Nous croisons maintenant les doigts pour que la vigne ne débourre pas trop vite sous le soleil de ce printemps et pour que ne passent pas les Saint-de-Glace tant redoutés.

Le retour des beaux jours

Avec le retour des beaux jours, s’annonce le retour des activités au sein du vignoble.

Deux premières activités sont prévues : 

(inscription en envoyant un mail à contact@lamazelle.be)

Le samedi 9 mars 2019 : Tailles de printemps

Venez rejoindre une équipe de prestataires professionnels champenois
qui viendra nous épauler pour les tailles de printemps.

Ils seront 6 tailleurs et ils ont l’ambition de tailler 2.500 ceps sur la journée !

Nous comptons donc sur, au moins, une vingtaine d’entre vous pour tailler ce jour-là les 2.060 ceps restants.

Le rendez-vous est fixé à 10h30 au château de La Mazelle.

Exceptionnellement, il vous sera demandé de bien vouloir apporter votre casse-croûte que nous mangerons dans la vigne en compagnie des professionnels.

Le samedi 20 avril 2019 : Récréation !

Cette Récréation se présentera sous la forme d’un Goûter “crêpes” au cours duquel sera organisée une dégustation des vins de 2018 “racontés” par notre maître de chai, suivie d’un exposé sur les étapes de la croissance de la vigne et d’un exposé sur les étapes de la vinification.

Le rendez-vous est fixé à 14h30 au château de La Mazelle.

Activité réservée à nos bénévoles ou à ceux qui souhaitent le devenir.

Pour être informé sur nos autres activités, envoyez votre adresse mail à : contact@lamazelle.be