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Venez en famille prendre un bain de nature à La Mazelle !

Accès gratuit au domaine et aux visites guidées du vignoble et du chai

Les lunchs, boissons, vins du domaine, produits artisanaux et balades en calèche, sont à régler sur place

Le programme de votre journée :

Visites guidées du vignoble et du chai :

Explications sur nos techniques de viticulture et de vinification. Départ des visites à 10h – 11h30 – 14h – 15h30 – 17h – Gratuit.

Exposés de Monsieur Pierre Courjault-Radé :

Géologue français spécialisé dans les terroirs viticoles, au sujet de notre terroir, avec projections dans le chai, inclus dans les visites guidées

Balades en calèche attelée :

A la découverte du domaine, sous les couverts boisés. Tickets à régler à l’accueil : 6 € – 3 € pour les enfants de moins de 12 ans – gratuit pour les enfants de moins de 4 ans (sur les genoux de leurs parents).

Producteurs wallons présents :

L’Escargotière de Warnant : spécialités à déguster ou à emporter, à régler au producteur.

La Ferme du Moulin (glaces artisanales) : à régler soit au producteur, soit au bar si le producteur n’était pas présent.

Lunch du chef Alain Boschman :

Sous chapiteau – 22 € à régler sur place Réservation nécessaire (nom + nombres de couverts) :

mailto:contact@lamazelle.be

Menu :

Saumon frais mariné, crème aux herbes fraîches du jardin

Poitrine de pintadeau, jus de volaille au Pinot noir,écrasé de pommes de terre aux épinards

Crème de fraises et pistaches, coulis de framboise

Café 2 € par personne

contact@lamazelle.be

MERCI à tous les tailleurs !

Le samedi 9 mars, 26 tailleurs étaient à l’oeuvre sur les pentes de La Mazelle. Le défi lancé à nos volontaires était d’un genre nouveau … Voyez plutôt :

Depuis la Champagne, 6 tailleurs professionnels aguerris nous ont rejoints dès 8 heure du matin, avec l’ambition de tailler environ 2.500 pieds sur la journée, soit la moitié du vignoble.

Nos … 20 volontaires, quant à eux, ont gagné La Mazelle à 10h30 avec l’ambition de tailler les 2.060 autres pieds avant la fin de la journée.

Les deux groupes sont partis, chacun, d’un côté différent du vignoble, côté Ouest pour les 6 “pro”, côté Est pour les 20 autres. Le défi pour les deux groupes ? Se rejoindre au milieu du vignoble avant la fin de la journée.

Pari tenu, à 16h30, ils l’ont fait ! MERCI, MERCI, et BRAVO !

Il s’agissait du toilettage de la fin de l’hiver. Les sécateurs ont sévèrement ôté tous les sarments superflus pour ne laisser poindre sur les charpentes que 4 à 5 bois d’un an d’âge, en taille “antigel”, c’est-à-dire longue de 30 à 50 cm.

Depuis lors, la taille à deux yeux a été réalisée et s’est terminée à la mi-avril.

Nous croisons maintenant les doigts pour que la vigne ne débourre pas trop vite sous le soleil de ce printemps et pour que ne passent pas les Saint-de-Glace tant redoutés.

Avec le retour des beaux jours, s’annonce le retour des activités au sein du vignoble.

Deux premières activités sont prévues : 

(inscription en envoyant un mail à contact@lamazelle.be)

Le samedi 9 mars 2019 : Tailles de printemps

Venez rejoindre une équipe de prestataires professionnels champenois
qui viendra nous épauler pour les tailles de printemps.

Ils seront 6 tailleurs et ils ont l’ambition de tailler 2.500 ceps sur la journée !

Nous comptons donc sur, au moins, une vingtaine d’entre vous pour tailler ce jour-là les 2.060 ceps restants.

Le rendez-vous est fixé à 10h30 au château de La Mazelle.

Exceptionnellement, il vous sera demandé de bien vouloir apporter votre casse-croûte que nous mangerons dans la vigne en compagnie des professionnels.

Le samedi 20 avril 2019 : Récréation !

Cette Récréation se présentera sous la forme d’un Goûter “crêpes” au cours duquel sera organisée une dégustation des vins de 2018 “racontés” par notre maître de chai, suivie d’un exposé sur les étapes de la croissance de la vigne et d’un exposé sur les étapes de la vinification.

Le rendez-vous est fixé à 14h30 au château de La Mazelle.

Activité réservée à nos bénévoles ou à ceux qui souhaitent le devenir.

Pour être informé sur nos autres activités, envoyez votre adresse mail à : contact@lamazelle.be