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Festival des vins wallons : 4 et 5 avril 2015

festival des vins wallonsA noter dans vos agendas : le Festival des vins wallons, les 4 et 5 avril prochain. Pour sa quatrième édition, il se tiendra au centre d’accueil de la Plate taille qui borde le barrage des Lacs des l’Eau d’Heure, à Boussu-lez-Walcourt, pas loin de La Mazelle.

Vous pourrez participer à un atelier “vin” animé par Julien Marson et notre ami Marc Vanelhemont (Marc Vanel) qui est devenu le meilleur journaliste et spécialiste des vins belges (Cliquez ici). Ce dernier tient d’ailleurs une rubrique “vin belge” dans Le Soir. Eric Boschman et Fabrizio Bucella animeront des conférences.

Tous les grands vignobles wallons seront présents. La Mazelle présentera non seulement ses vins mais aussi les activités qu’elle déploie avec son équipe de bénévoles : les visites guidées, les tailles, les vendanges, les mises en bouteille, la journée Portes ouvertes du 21 juillet 2015 avec son exposition “Commémoration 14-18 : Des liens invisibles…”, son parcours Dendrologique, etc.

La Mazelle déborde de dynamisme !

Rendez-nous visite !

La fermentation alcoolique de l’Auxerrois est terminée

La fermentation alcoolique de l’Auxerrois est achevée, tandis que celle du Pinot noir approche de sa fin. Les premiers résultats de laboratoire, reçus tout juste ce mercredi 23 octobre, sont très bons. La lecture de ces résultats nous permet d’envisager une expérience inédite : exploiter les grappes qui mûrissent joliment sur les jeunes pieds, plantés en 2010. Nous venons donc de décider de les vendanger pour en faire un vin blanc, issu de nos deux cépages mélangés. Rendez-vous à La Mazelle ce samedi 26 octobre 2013 à 10h, pour la vendange des jeunes ceps du domaine ! Le travail n’est pas aussi lourd que celui des autres week-ends : il n’y a que 500 ceps à vendanger.Lire plus

Une structure naissante

Le Vignoble de La Mazelle prendra sous peu la structure juridique d’ASBL. Ses statuts sont en gestation, de même que toutes les formalités plus officielles par lesquelles nous devrons passer. Pourquoi une ASBL ? Nous n’avons pas l’intention de poursuivre un but lucratif. Nous aimerions promouvoir le bon vin, le folklore qui l’entoure, l’amitié qu’il permet de générer entre tous ceux qu’il passionne ; nous aimerions que le Vignoble de La Mazelle soit un lieu riche de rencontres. Nous souhatons aussi qu’il puisse aider d’autres associations à poursuivre leurs buts sociaux et nous pensons tout particulièrement à Asmae. Il va de soi cependant que le vin ne se fait pas sans frais (matériel, produits, etc …). Nous devrons donc trouver des sources de financement, comme, par exemple, la vente de bouteilles issues de notre production ou l’organisation de manifestations diverses, pour parvenir à boucler notre budget.Lire plus