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Les recettes du maître des lieux

Tous les volontaires qui passent à La Mazelle surtout lors de week-end savent que le repas, spécialement du samedi midi est plantureux et est concocté, avec amour, par le maître des lieux, Henry de Radzitzky. Bien souvent il va dénicher des recettes dans des livres ou sur Internet en les transformant selon sa fantaisie du moment ou selon ce qu'il trouve sur le marché. Quoiqu'il arrive, les recettes du maître des lieux vont se retrouver dans ces pages.

2008

* Date non précisée : Henry nous a ainsi préparé un "Boeuf mijoté au Pinot noir de La Mazelle".

2009

* Le 31 janvier, les volontaires se sont régalés avec une "soupe de courgettes au curry".
* Les 4 et 5 avril : Henry nous a ainsi préparé un "Poulet à la Chimay bleue".
* Le 11 avril nous avons eu le plaisir de d écouvrir un "boeuf mijoté à la Chimay bleue"